Disebabkan teringin sgt nak makan so mumi decide nak wat dessert after beriftar... memandangkan ada saki baki buah durian.. so apa lagi kupas durian & ambil isinya.. capai periuk pengukus & periuk kecik memulakan operasi.. nih resepinya.. kang terliur plak u'oll.. hehhehe
Pulut:
Pulut (2 pot kecik utk 3/4 org makan) -sepatutnye kena rendam.. tp mumi xsempat nk rendam so basuh2 then terus masuk dalam periuk pengukus.. bila nak hampir masak.. mumi keluarkan pulut tersebut & masukkan sedikit santan& garam (kasik lemak2 skit).. then masukkan semula ke dalam periuk pengukus sehingga masak ya..
Kuah Durian:
6-8 ulas isi durian
1/4 gula kabung/merah
1@2 sudu gula pasir
1 kotak kecil santan
sedikit air (ikut kepekatan)
garam & daun pandan
cara-cara: mumi akan ramas dulu isi durian tp xperlu buang bijinya ok.. then masuk dalam periuk.. masukkan sekali sedikit air+gula+daun pandan.. tunggu mendidih.. masukkan gula kabung, garam & gula pasir.. agak2 da cair gula baru masukkan santan dengan api perlahan.. kene sentiasa kacau supaya santan tidak bergumpal okey.. then rasa la ckop manis or tidak... kalu dah okay.. tutup api !!
sedia dihidang bersama pulut seperti gambo di atas.. hehehhe...
No comments:
Post a Comment